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Gâteau1<生菓子>
Chantilly fraise
シャンティー フレーズ
甘さ控えめの生クリームと
イチゴのショートケーキ
Chantilly chocolat
シャンティー ショコラ
濃厚なチョコレートクリームと
しっとりとしたチョコレート生地
Mont blanc
モンブラン
焙煎した和栗のクリームの中に
生クリームとメレンゲ
Gâteau au chocolat
ガトーショコラ
焼き上げたチョコレートケーキに
生クリーム
Mille feuille
ミルフィーユ
苺のミルフィーユ
キャラメリゼしたパイ生地
クレームディプロマット
Gâteau Basque
ガトーバスク
フランス バスク地方の伝統菓子
ザラメ糖を練り込んだ生地に
クレームフランジパーヌ
Saint marc
サンマルク
キャラメリゼしたアーモンド生地
生クリームとチョコレート
Opéra
オペラ
コニャックを浸み込ませた生地
チョコレートとコーヒーの
クレームオブール
Sacher torte
ザッハトルテ
オーストリア伝統菓子
チョコレート生地にアプリコジャム
チョコレートの糖衣に生クリーム
Aigre douce
エグルドゥ
苺と木苺のジュレ
バニラと苺の2層のムース
Éclat
エクラ
カカオ分57%のムースショコラ
クレームブリュレと
タイベリーのジュレ
ヘーゼルナッツのメレンゲ
Vendange
ヴァンダンジュ
グリーンシードレスと白ワインジュレ
赤い実のコンフィチュール
アーモンドミルクとクリームチーズのムース
Tiramisu
デリス カシス
マスカルポーネクリームに
アーモンド生地にエスプレッソ
Chocolat framboise
ショコラフランボワ
フランボワーズのジュレ
木苺風味のショコラムース
食感あるプラリネクランチ
Fraise pistache
フレーズピスタチオ
イタリア産ピスタチオのクリーム
苺とピスタチオの2層のムース
ピスタチオとアーモンドの生地
Entremets<ホールケーキ>
Chantilly chocolat
シャンティー ショコラ
濃厚なチョコレートクリームと
しっとりとしたチョコレート生地
Chantilly fraise
シャンティー フレーズ
甘さ控えめの生クリームと
イチゴのショートケーキ
ホールケーキ サイズの目安
4号(12センチ) 4 名様
5号(15センチ) 6 名様
6号(18センチ) 8 名様
5号サイズ以上ご予約になります。
通常店頭に並んでおりません。ご了承下さい。